Si la commune de Tolga, dans la wilaya de Biskra est connue pour avoir \u00e9t\u00e9 le th\u00e9\u00e2tre, il y a 176 ans, de la r\u00e9sistance des Za\u00e2tcha, sous le commandement de Cheikh Bouziane, elle est tout aussi c\u00e9l\u00e8bre dans le monde entier pour sa fameuse datte \u00ab\u00a0Deglet Nour\u00a0\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
Lorsque l\u2019on \u00e9voque \u00ab\u00a0Deglet-Nour\u00a0\u00bb, le plus savoureux, le plus \u00e9nerg\u00e9tique et le plus connu des fruits du palmier-dattier, \u00e9galement le plus appr\u00e9ci\u00e9 aux quatre coins de la plan\u00e8te, le regard se tourne naturellement vers la ville de Tolga, un chef-lieu de da\u00efra peupl\u00e9 de quelque 60.000 \u00e2mes.<\/p>\n\n\n\n
La production de dattes est devenue, au fil des d\u00e9cennies, le principal levier de l’\u00e9conomie locale et le \u00ab\u00a0catalyseur\u00a0\u00bb de l\u2019activit\u00e9 \u00e9conomique et sociale de la r\u00e9gion.<\/p>\n\n\n\n
Le pr\u00e9sident de l\u2019Assembl\u00e9e populaire communale de Tolga, Mustapha Sa\u00efb, a soulign\u00e9, dans une d\u00e9claration \u00e0 l\u2019APS, que ce produit, qui comprend plus de 100 vari\u00e9t\u00e9s dont la fameuse \u00ab\u00a0Deglet-Nour\u00a0\u00bb, constitue une source de revenus pour la majorit\u00e9 des habitants de la r\u00e9gion ouest de la wilaya, y compris Tolga.<\/p>\n\n\n\n
Il a rappel\u00e9 que l’arriv\u00e9e de l’automne donne le coup d\u2019envoi de nombreuses activit\u00e9s li\u00e9es \u00e0 la r\u00e9colte de dattes et conf\u00e8re \u00e0 la r\u00e9gion une r\u00e9elle dynamique et une vitalit\u00e9 \u00e9conomique et sociale.<\/p>\n\n\n\n
Ce responsable a expliqu\u00e9, \u00e0 ce propos, que les op\u00e9rations de r\u00e9colte dans les palmeraies, le transfert du produit vers les entrep\u00f4ts, la mise sous emballage, suivie de la phase de commercialisation, sont des activit\u00e9s qui attirent une main-d’\u0153uvre saisonni\u00e8re compos\u00e9e aussi bien d\u2019habitants de la r\u00e9gion que de travailleurs venant d\u2019autres r\u00e9gions des Ziban, voire de l’ext\u00e9rieur de la wilaya, ce qui a un impact positif sur l’activit\u00e9 commerciale, dans les magasins, dans les restaurants, les boulangeries et les boutiques de souvenirs, sans compter le transport.<\/p>\n\n\n\n
M. Sa\u00efb a \u00e9galement soulign\u00e9 que Tolga est devenue un p\u00f4le de production et de commerce disposant d’une base importante pour le stockage des produits, comprenant des centaines de chambres froides, ainsi que des usines de conditionnement et de transformation des dattes, sans oublier les magasins de vente de mat\u00e9riels d’emballage et de conditionnement.<\/p>\n\n\n\n
Ces infrastructures garantissent la disponibilit\u00e9 et la fra\u00eecheur des produits, toujours pr\u00eats, plusieurs mois apr\u00e8s la r\u00e9colte, \u00e0 \u00eatre livr\u00e9s aux commer\u00e7ants qui affluent de diff\u00e9rentes wilayas du pays.<\/p>\n\n\n\n
D’autre part, toujours selon le pr\u00e9sident de l\u2019APC, la r\u00e9colte des dattes est un moteur d’activit\u00e9 au sein des familles locales, o\u00f9 les femmes s’engagent aux c\u00f4t\u00e9s des hommes dans plusieurs op\u00e9rations en lien avec la r\u00e9colte, y compris le tri des dattes par vari\u00e9t\u00e9 et la pr\u00e9paration de produits d\u00e9riv\u00e9s tels que le Ghars (dattes \u00e9cras\u00e9es) et la confiture de dattes, entre autres, ce qui contribue \u00e0 accro\u00eetre les revenus des familles.<\/p>\n\n\n\n
Les statistiques des services agricoles indiquent que la commune de Tolga poss\u00e8de une richesse estim\u00e9e \u00e0 plus de 314.000 palmiers-dattiers, dont plus de 313.000 productifs donnant diff\u00e9rentes vari\u00e9t\u00e9s, avec une production totale d\u00e9passant les 355.000 quintaux par an, dont plus de 90% de Deglet-Nour de haute qualit\u00e9, en plus du Ghars, de la Mech-degla et du Tantboucht.<\/p>\n\n\n\n
=La labellisation, une n\u00e9cessit\u00e9 pour conqu\u00e9rir les march\u00e9s mondiaux= Tolga et les 9 communes voisines poss\u00e8dent ce que l’on appelle \u00ab\u00a0indications g\u00e9ographiques prot\u00e9g\u00e9es (IGP)\u00a0\u00bb qui garantissent qu’une datte provient d’une r\u00e9gion sp\u00e9cifique et a des caract\u00e9ristiques li\u00e9es \u00e0 cet environnement.<\/p>\n\n\n\n
Un indice attestant d\u2019une qualit\u00e9 exceptionnelle en plus d’une abondance, a indiqu\u00e9, de son c\u00f4t\u00e9, le pr\u00e9sident de l’association r\u00e9gionale des producteurs de dattes, Abdelbasset Djellab.<\/p>\n\n\n\n
Il a expliqu\u00e9 que ce produit, m\u00eame s\u2019il est tr\u00e8s demand\u00e9 sur les march\u00e9s internationaux, ne poss\u00e8de pas une \u00ab\u00a0trade mark\u00a0\u00bb, un label qui lui permettrait de p\u00e9n\u00e9trer de nouveaux espaces internationaux sous une appellation unifi\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n
Cela a conduit les acteurs concern\u00e9s \u00e0 l’enregistrer, en 2021, aupr\u00e8s de l’Institut national alg\u00e9rien de la propri\u00e9t\u00e9 industrielle (INAPI) et s’efforcent actuellement de l’enregistrer aupr\u00e8s de l’Organisation mondiale de la propri\u00e9t\u00e9 intellectuelle (OMPI) affili\u00e9e aux aux Nations Unies.<\/p>\n\n\n\n
Le label \u00ab\u00a0Dattes de Tolga\u00a0\u00bb, s\u2019il est adopt\u00e9 en tant que marque internationale, permettra une forte pr\u00e9sence de ce fruit sur les march\u00e9s mondiaux, soutenue par la qualit\u00e9 du produit.<\/p>\n\n\n\n
De m\u00eame qu\u2019il sera prot\u00e9g\u00e9e contre la concurrence d\u00e9loyale par une autorit\u00e9 nationale officielle et commercialis\u00e9 sous une appellation unifi\u00e9e sous le label \u00ab\u00a0Produit alg\u00e9rien\u00a0\u00bb dans le cadre d’un cahier des charges r\u00e9gulant les op\u00e9rations de commercialisation et prot\u00e8gent le produit contre la \u00ab\u00a0manipulation\u00a0\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
L’indication g\u00e9ographique prot\u00e9g\u00e9e, mise en place par les acteurs du secteur agricole depuis 2004, comprend les communes de Bouchegroune, de Lichana, de Tolga, de Bordj Ben Azzouz, de Lioua, de Laghrous, de Foughala, de Doucen, d\u2019Ouled Djellal et de Sidi Khaled.<\/p>\n\n\n\n
L\u2019IGP repose sur la classification des dattes fra\u00eeches selon des normes de qualit\u00e9 et de comp\u00e9titivit\u00e9, selon M. Djellab.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Si la commune de Tolga, dans la wilaya de Biskra est connue pour avoir \u00e9t\u00e9 le th\u00e9\u00e2tre, il y a 176 ans, de la r\u00e9sistance des Za\u00e2tcha, sous le commandement de Cheikh Bouziane, elle est tout aussi c\u00e9l\u00e8bre dans le monde entier pour sa fameuse datte \u00ab\u00a0Deglet Nour\u00a0\u00bb. Lorsque l\u2019on \u00e9voque \u00ab\u00a0Deglet-Nour\u00a0\u00bb, le plus savoureux, …<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":59196,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[51],"tags":[5694,5693,5695],"class_list":["post-59194","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-societe","tag-deglet-nour","tag-tolga","tag-zaatcha"],"yoast_head":"\n