Semaine de la gastronomie italienne : Dégustation gratuite de plats siciliens à Alger
Les saveurs de l’Italie s’invitent à nouveau en Algérie. À travers une campagne dynamique sur les réseaux sociaux, l’ambassade d’Italie à Alger annonce le retour très attendu de la semaine de la cuisine italienne, un rendez-vous culturel qui promet de faire voyager les papilles des Algériens au cœur de la gastronomie méditerranéenne.
En effet, un communiqué de l’ambassade d’Italie en Algérie précise que cette neuvième édition est placée sous le thème « Régime Méditerranéen et Cuisine des Racines : Santé et Tradition » tout en indiquant qu’en en collaboration avec l’Institut Culturel Italien et l’ICE, la représentation diplomatique a prévu un programme riche en activités pour illustrer la tradition culinaire et gastronomique italienne et pour découvrir les racines méditerranéennes communes entre l’Italie et l’Algérie. En particulier, la semaine sera consacrée à la Sicile et – grâce à l’expérience des chefs Calogero Bascio et Antonio Vultaggio, invités d’honneur de cette édition – il sera possible non seulement de découvrir des plats typiques de la cuisine sicilienne mais aussi des influences gastronomiques communes.
Dans ce sillage, la meme source souligne que grâce à la participation directe des Autorités algériennes, le programme prévoit la collaboration avec divers restaurants algériens, un événement en collaboration avec l’Institut National d’Hôtellerie et de Tourisme de Tizi Ouzou avec une masterclass et des activités de formation sur la glace avec l’Ecole Supérieure d’Hôtellerie et de Restauration ESHRA d’Alger et d’Oran. Le programme est complété par une émission culinaire dans la très populaire émission de télévision nationale Samira TV pour partager avec le public algérien certains des secrets des plus importantes recettes traditionnelles italiennes ainsi qu’un événement ouvert au public au centre d’Alger.
En outre, l’ambassade a invité le grand public à venir déguster gratuitement des plats gastronomiques italiens, plus spécifiquement siciliens, devant la Grande Poste à Alger. Selon le consul italien, cet événement se déroulera jeudi prochain à midi. « Dans le cadre de la semaine de la gastronomie italienne organisée par l’ambassade d’Italie, nous avons, grâce au soutien des autorités algériennes, l’honneur d’organiser un événement ouvert à tous jeudi à partir de 12h à la Grande Poste. Le public est convié à cet événement pour découvrir les plats et les traditions culinaires italiennes, en particulier celles de Sicile », a précisé le Consul dans une vidéo.
